728x90 반응형 식중독대처1 돼지고기가 상한 건가? 구별 및 증상, 분류 방법! 하루만 지나도 고기가 상한 건가 의심이 많이 들죠? 상한 건지 구분을 잘 못해서 상한걸 아이들에게 먹인다면... 생각만 해도 끔찍하네요. 고기가 상한건지 구별 방법과 증상에 대해 같이 알아봐요. 돼지고기 상한 거 구분 1. 냉동된 고기는 먹기 전에 전자레인지로 해동해서 확인한다. 시간은 대략 1분 30초 정도. *상한 고기일 경우 1. 냄새가 심하게 난다. 2. 상한 고기인 경우 전자레인지에서 해동하면 표면에 점액질이 생긴다. 3. 만져보면 점액질이 묻어나온다. - 정리 - 1. 냄새가 심하다. 2. 미끌거리는 점액질이 생긴다. - 한번 해동 후 재냉동을 하면 안되는 이유 - 처음 냉동된 상태에서 해동된 고기는 해동될 때 세균과 미생물이 생성되어지며 증식하게 되는데 세균, 미생물이 있던 상태에서 재냉동한.. 2021. 7. 4. 이전 1 다음 728x90 반응형
