review
해 왓
글 | 사진 달보드레 부부
OPEN : 09 : 00
CLOSE : 21 : 30
TEL : 064-782-5689
ADRESS : 제주 서귀포시 성산읍 신고로 30-1
(지번) 고성리 524-2
성산에서 2박 일정 동안 2번 방문했던 해왓~!!!
한 번은 급하게 검색을 하고 가서 저녁으로 물회와 회덮밥을 먹었어요.
그리고 한 번은 다른 집에서 갈치조림을 망쳐서 다음날 해왓으로 와서 갈치조림을 먹었어요.
한번 물회와 회덮밥을 먹어봤기에 검증된 식당이라 다시 온 거예요.
파란 집 모양의 해왓
고등어 회도 유명한 거 같았어요. 포장이 많이 나가더라고요.
오전 9시부터 오후 9시 30분까지 영업이에요.
매장 내부도 찍어 봤는데, 생긴 지 얼마 안 된 곳인지 아니면 인테리어를 새로 한것인지
매장 인테리어는 깔끔하게 되어 있었어요
주방이 밖에서도 보여요. 깔끔하게 조리된다는 것을 보여주시는 거 같았어요.
사장님이 엄청 꼼꼼하게 챙기는 모습이 보였어요.
물 회 , 회덮밥
해왓 물회예요. 특 물회였나? 특선 모둠이었나?? 회도 푸짐하게 들어갔고, 초장 베이스 양념으로
맛있게 먹었어요. 급하게 왔는데 실패하지 않아서 다행이었어요.
회덮밥도 맛있어요. 회가 토실토실하고 고소하고 맛있게 잘 먹었네요.
다른 곳에서 망하고 다시 찾은 해왓~~~ 제주도에서 갈치조림 먹으려니까 통 갈치조림이며 기본 6만 원~8만 원 하더라고요. 그렇게까지 주고 먹고 싶지 않았고, 그래서 성산 제주갈치 맛집인가 거기 가서 토막갈치조림 먹으려고 봤는데 저희가 원했던 메뉴를 없애버리고 비싼 메뉴만 남겨놓았더라고요. 또 다시 비싼 돈 주고 모험하고 싶지 않아 다시 해왓으로 왔어요. 갈치조림 소에 38000원이고 한번 먹어봐서 실패 확률이 낮았기에....
해왓은 일단 기본 찬들이 싱싱해요. 상추도 옆에서 직접 키우시는지 야채 밭이 보이더라고요. 기본 반찬들이 싱싱하고 맛있어요. 기본찬이 맛있다는 건 그곳의 음식의 맛을 어느 정도 보장해준다는 의미거든요.
갈치조림... 해왓의 갈치조림도 칼칼한 맛이고 단맛은 덜한 편이었어요. 전 단 맛에 익숙해져서 인지 단맛이 덜한 갈치조림의 맛이 낯설게 느껴지거든요. 해왓의 갈치조림이 어제 먹은 실패한 집과 차이라면 일단 뚝배기에 주셔서 온도가 그대로 유지된다는 점과, 갈치 살이 통통하게 신선해요. 오동통하게 갈치살이 발라져서 고소하게 맛있어요.
전 음식 맛을 잘 아는 편도 아니고 미식가도 아닌데, 재료의 차이는 느끼겠더라고요. 양념도 칼칼하게 맛있어서 밥도 비벼서 한 그릇 뚝딱했네요.
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