리뷰
오이스터 블레이드 호주산 소고기
글 | 사진 달보드레부부
오이스터 블레이드 구매 후기
이마트 트레이더스는 고기가 유명한 거 같아요.
친구 추천으로 오이스터 블레이드 호주산 소고기를 구매했는데, 두 번째 구매예요.
이마트 오이스터 블레이드 고기는 호주산 스테이크용 소고기로
곡물을 먹여서 키운 고기라고 해요.
8 덩이가 들어있고, 가격은 44000원 정도인데 예전보다 가격이 더 올랐어요.
예전에는 36000원 정도에 산 걸로 기억하는데 ㅡ,,ㅡ
인기가 많아서 그런지 가격이 오른 거 같더라고요.
고기의 두께감
고기의 두께 보여드릴게요. 매우 두꺼운 편이에요.
예전에 홈쇼핑에서 애드***권의 육우 등심 스테이크 사봤는데, 그건 두께도 얇고 별로였는데,
이건 두껍고 도톰해요. 빛깔도 곱죠??
예전에 구매했을 때 보다 비개 부분이 많은 고기도 한 덩이 섞여 있더라고요.
이 부분은 조금 실망스러웠어요.
가격은 더 비싼데 비개도 중량으로 잡혔을 텐데 말이죠....ㅡ,,ㅡ
이 부분은 개선을 해주시면 좋겠다는 생각이 들었어요.
마리네이드
고기가 8 덩이가 오는데, 굽기 전에 마리네이드 작업을 해두면 더 맛있게 구워 먹을 수 있어요.
작업을 하고 나서 고기를 한 번에 다 먹지 못하면 냉동에 넣어두면 돼요.
냉동에 넣어두고 한 달 정도 후에 먹어도 맛있더라고요.
마리네이드 작업할 때 고기를 포크로 먼저 마구마구 찔러줄게요. 콕콕콕~~
고기의 육질도 부드러워지고 오일과 소금 후추 간이 더 잘 베여 들어서 양념이 골고루 입혀지거든요.
구멍을 송송 뚫은 고기를 준비해두고 오일을 준비해주세요.
이렇게 오일을 고기에 묻혀주면 돼요.
오일을 듬뿍 묻혀주세요. 고기 앞뒤로 듬뿍 묻혀주시면 돼요.
이렇게 오일이 듬뿍 발려진 고기를 접시에 두고요.
후추와 소금을 듬뿍 뿌려줄게요.
금방 먹을 고기는 구워 먹으면 되고요.
금방 먹지 않을 고기는 랩으로 포장을 해주고 냉동 보관해주면 돼요.
며칠 내로 먹을 고기는 냉장에 보관하면 되고요.
스테이크 굽기
프라이팬에 오일을 두르고 센 불에서 굽다가 중불에서 구워주면 돼요.
고기 굽는 건 남편의 담당~!!!
스테이크 완성
너무 맛있게 잘 익었어요. 진짜 맛있다는~~~
홈쇼핑 냉동 스테이크랑 이것저것 다 먹어봤는데,
이마트 오이스터 블레이드가 가장 만족스러웠던 거 같아요.
비개가 큰 게 들어가 있어서 이번에는 좀 아쉬웠지만, 다음에는 그런 부분이 없길 바라면서.....
결론은 맛도 좋고 가성비가 가장 좋은 스테이크였다고 생각되네요.
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